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[原创] 面香味儿…

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发表于 2019-6-25 14:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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也可能是老了,这几年越来越怀念哪一股“面香味儿”啦,奶奶做的“烙luo馍”,妈妈的手擀面…那是一辈子都不会忘记了,永远留在脑海里,也留在味觉里,偶尔也能吃到这个味道,会惊喜惊讶。
二十多年前,我终于分到房子了,尽管是“母子楼”里的小房间,但已经欣喜若狂啦。这是原来的“招待所”,没有厨房、厕所得“集体”,一切的一切都得自己克服困难…
楼下就是菜市场,附近的菜农包了蔬菜供应,个别下岗职工担当了肉与鱼的销售。一位非常不起眼的小个子“四川人”带着老婆孩子在我楼下做起了“切面”生意,也就是洛阳人说的“机器面条”。谁都未料到,这个“小个子”竟然很有能耐,连续打败了三个“洛阳面条店”,成了独门生意。
渐渐的我的味觉开始觉察,他家的“面香味儿”没有啦,煮不烂是他的特点…怀疑他做了手脚,可咱没证据啊,岂能乱说话…不负责任?有的时候太生气,就自己擀面条,那个香啊,似乎是母亲又回来,给我做了一碗“捞面条”。
去年,看“重庆鲜面条”铺关门啦,很疑惑,这是怎么啦?旁边销售“光鸡”的老金说:来了俩重庆的警察,把他抓走啦…咦…难道是因为面条里面兑了“化学品”?也不会吧,就算是有问题,也得洛阳警察出面啊,重庆警察凭啥子管的这么宽?
哈哈,老金说:不是面条的事儿,这家伙二十多年前倒卖人口,有人揭发了……洛阳话儿:犯事儿啦…
哦…明白了,来洛阳之前他就办下缺德事儿啦…他被警察弄走了…以后谁来销售“机器面条”呢?这个铺子转让了吗?老金说:重庆这帮人很厉害,目前在洛阳各个市场整面条的都是他们的人,有个“鲜面条协会”,就算不想干了,协会有要求,不许转让…洛阳当地人…乖乖啊,好厉害哦。
完了,以后我还得吃那个:煮不烂,永远不“香”的面条…
大概半个月后,“重庆鲜面条”铺子重新开张,两个“幺妹”客客气气的招呼着生意…似乎品种多了,洛阳人喜欢的“红薯面条”、“绿豆面条”她们竟然也能做出来,但味道差远啦。
慢慢的我发现:白面条不难吃啊,与原来的不一样啦,“面香味”有啦,当然,远远还不如“手擀面条”。
河南人爱吃面,洛阳人尤甚,我…更严重,似乎一天不吃面条,就过不去…我不想怀疑任何人,可二十多年的事实,味觉告诉我:那个被警察整走的家伙,真真的坏了…良心。而目前,还是这个铺子,人换了,换的还是他的老乡,也是重庆人,但“面香味儿”又回来了……

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精华

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发表于 2019-6-28 11:35 | 只看该作者
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